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花5000元买水波炉真的划算吗 和烤箱有什么区别

  水波炉是一种利用蒸气原理加热食物的烹饪家电。在日本非常受欢迎,但由于国内产品选择性少,价格昂贵,很多朋友会选择外网购入或者直接人肉带回。

  据说花5000元买水波炉等于拥有微波炉+烤箱+蒸箱+空气炸锅。真的有这么划算吗?咱们对比一下功能和价格,就知道了。

水波炉

  国内还没有流行起来的家电-水波炉,为啥如此受大家的喜欢,甚至不惜从日本人肉带回。这就要说到它的厉害之处-功能了。

  水波炉可以说是集合烤箱+微波炉+蒸烤箱+空气炸锅功能于一体的家电,虽然外表和普通烤箱大小差别不大,但是功能区别很大。

  和烤箱对比,烘焙范围广

  烤箱的主要功能就是烘烤,高端一点的烤箱控温更精准,有发酵功能。大部分家庭用烤箱来烤肉和烘焙,或者做一些小烧烤。但很少会有人用烤箱做海鲜,因为烤箱做出来的食物通常是比较干的,口感会差很多。

食物

  水波炉就比较厉害了,它拥有蒸煮+烘焙两种功能。利用水蒸气原理将水蒸气加热超过340℃,用高温水蒸气把食材焗熟,时间更短。烹饪后的食物既锁住了水分,还保留了食物本身的鲜美。所以非常适合做海鲜类的食物,正好也符合日本人的饮食习惯。

  水波炉利用高温蒸气烘焙时,能析出食物的油脂和盐分,口感鲜嫩多汁、非常健康。这个技术以前是空气炸锅的卖点,现在只是水波炉的其中一个小功能。

水波炉

  和微波炉对比,加热效果好

  微波炉解冻食物,虽然时间短,但是解冻过的食物半生不熟,失去了本身的口感。即使家里有微波炉,大部分朋友还是喜欢靠时间来完成解冻。

  和微波炉对比,水波炉可以在短时间内让食物达到不同程度的解冻效果,不会因为温度过高,把解冻过程变成烹饪。

水波炉

  再说加热功能。用微波炉热饭,尤其是馒头一类的食物,热完后又干又硬口感极差。而水波炉加热后的食物,能够保留食物本身的水分,甚至可以达到刚出锅的口感。

  这一点也是普通微波炉所不具备的功能。

  和蒸箱对比,功能更强大

  嵌入式蒸烤箱的功能等于烤箱+发酵机+面包机+空气炸锅+电饭煲+干果机+酸奶机,还配有智能菜谱,也是一个不错的厨房家电。但是嵌入式烤箱对于小户型厨房来说,面积要求高。

  从体型来说,水波炉大小和外置烤箱类似,更占优势。而且水波炉上层烤下层蒸,互不影响,可以同时完成蒸和烘焙的烹饪需求,比蒸箱使用体验更好。

水波炉

  价格对比,单一家电更便宜

  我们来算一笔账,就能得出烤箱和水波炉到底谁更值得买。

  目前市面上一台蒸烤箱的价格大概在3000-5000元,一台烤箱的价格大概在300-1000元,一台微波炉300-500元就能买到。所以这些家电的价格加起来,最低能以3600元左右购入,最高价格需要6500元左右。

美食

  而水波炉呢?目前有网友自己海淘的价格在6000-7000元左右,人肉背回来便宜点路费,价格在5000-6000元左右。从价格对比,买单一功能的家电更便宜。但是,从使用效果来看,有一台水波炉等于以上所有电器,并且省空间,操作更方便。

水波炉

  综合以上,如果你追求的是生活品质,是烹饪效果,那么水波炉值得拥有。如果你想要的是单一的烹饪功能,那么烤箱、蒸烤箱能满足大部分家庭的烹饪需求。

  水波炉距离本土化还有很长一段距离的路要走,想买水波炉的朋友,大部分都是海淘或者人肉背回,系统也是日本的,在操作便利上远不如这些本土化家电。

水波炉

  水波炉和烤箱,你站谁呢?可以留言说一说你的想法。

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